大心産業株式会社は、2023年に20周年を迎えました。大分県を拠点に、地域一番点を目標に焼肉レストランを開業し、県内に8店舗を構えるまでに成長することができました。今では、焼肉以外の業態も事業展開することができ、地域のお客様はもとより、ご支援くださる関係業者様のお陰であると実感する日々でございます。この場を借りて、心より感謝申し上げます。
会社運営をしていく中で最も大事にしているのが「商品開発のスピード感」。
企画・視察・試作・試食・商品撮影・デザイン・価格設定・販売戦略を全て内製化することでコストを抑え、お客様のもとへいち早く、お求めやすくご提供できるシステムを確立してきました。新商品だけでなく既存商品のブラッシュアップ、品質改良は現状に満足せず常に取り組ませていただいています。
主要業態の焼肉韓国苑では、幅広い層のお客様にご満足していただけるよう、焼肉をはじめ本格的な韓国料理、地元大分の食材を使った料理、お子様メニューなど200種類以上のグランドメニューを取り揃えています。その商品数を活かした選べる食べ放題は、お客様のニーズにお応えする形で誕生しました。特にファミリー層への訴求には力を入れており、お子様が楽しく遊べ、保護者の方はゆっくりお食事ができるよう「キッズルーム」の併設を発案し、当初4畳ほどのスペースだった遊び場が年を経ることにお店の大きさと変わらない「大型キッズパーク」になり、毎日賑わい喜んでいただけていると思います。
そんなお店を守っていただいている従業員の負担軽減は必須で、より永く働ける環境を作り出すのも使命と感じています。最新技術を駆使したシステムの導入や個々にあった働き方ができるワーク・ライフ・バランスの実現。従業員が不安なく安心して働けることでサービスが向上し、結果的にお客様に還元されることを目指しています。
最後になりますが、これより10年、20年と目まぐるしく変わる社会情勢の中、当社はお客様のために何ができるかを考え続け、行動に移していくことを誓います。今までと同じよう、近くで見守っていただけると幸いです。
代表取締役社長 橋本 健司
1971年生まれ 大分県出身
